養生的關鍵，從「嘴巴」開始？

看牙齒就知道身體哪裡有問題？
腸胃道是關係免疫系統的「第二腦」？
過敏難治，其實是自律神經失調？
只要跟著陳博士從「嘴巴」做起，
這樣養生，自然就對了！

專精於癌症預防與另類療法的陳立川博士，曾在美國國家健康研究院癌症中心從事研究多年，他發現牙齒其實和人體的經脈、臟器息息相關，而每一口食物、每一次咀嚼，都會影響身體機能的運作。陳博士在美國曾看過高達幾千人的嘴巴，在台灣也看了不下數百人的牙齒，到目前為止，他從「齒相」來判斷一個人的健康狀況，還沒有一次看走眼的！他也據此提出了「身體健康一半靠嘴巴」的全新觀念，教我們從牙齒的整治做起，進而改變飲食的內容與習慣，從此擺脫癌症的威脅和各種慢性病的痛苦！

從「牙齒」幫你的健康把脈！
我們的每一顆牙齒，其實都隱藏著健康密碼，連牙齒的大小、排列的整齊程度也都具有特別的意義！絕大多數根管治療過的牙齒都是口中的不定時炸彈，而常見的銀粉補牙，更會在我們的口腔裡不斷製造毒素，甚至透過母體影響下一代的健康！所以只要移除不當的補牙材料，並進行牙齒咬合的矯正，結果不但肩膀僵硬的問題不見了，連鼻子與喉嚨的宿疾也迎刃而解！

病從口入，就會禍從口出？
現代人愈來愈重視「吃什麼」，但其實「怎麼吃」更重要！「怎麼吃」代表吃的態度，是一種內在的飲食鍛練，可以幫助我們克服無處不在的食物陷阱。吃錯了，不但會生病，還會影響我們的心智，讓頭腦的決斷能力受損，說錯話的機率就會大為提高，自然容易惹禍上身！

身體要健康，請先顧好你的「嘴巴」！
現代人喝了太多含有化學添加物的飲料以及吃下太多使用化學肥料的農作物，無異是一種慢性自殺行為。吃下這些垃圾食物、污染食物，再加上一大堆慢性過敏原，身體的能量和情緒當然也就跟著大亂！想要保護我們的腸胃道、增強免疫力，就要遵照「傳統飲食」的智慧，並且配合細嚼慢嚥的習慣，只要多咀嚼幾下，就能有效提高殺菌力，既可解毒、可減肥、可抗壓，更可以「救命」！

作者介紹
陳立川 博士

身為毒理學博士，多年來我一直呼籲排除體內的重金屬毒，以整合醫學的觀點提醒大家，不要「頭痛醫頭，腳痛醫腳」，而是要深入了解身體的機制。除了重金屬毒、化學毒素之外，我們的生活中還受到電磁波、環境荷爾蒙的侵擾，不僅會讓我們的身體受到影響，連心智都會受到蒙蔽。

這一次要跟大家談的就是生活環境中的毒，是「外在」的無毒概念。在撰寫這本書時，我希望由務實的角度出發，而不是彰顯毒素清單；從啟發觀念開始，教導大家如何避毒與享受健康生活。因為無毒的健康生活不只是為了自己，也是為後代子孫謀福利，希望更多有志之士能加入利人又利己的無毒生活推廣行列！

●美國肯塔基大學毒理學哲學博士。
●曾在美國國家健康研究院癌症中心從事博士後研究五年，專精癌症預防與細胞分化療法，並在美國國家健康研究院另類醫學辦公室評估癌症的另類療法一年。曾主編關於整合醫學、另類醫學的英文健康雜誌《整合健康與自癒》，並任教於美國華府首都整合醫學大學。
●自美返台後，致力於整合醫學的教育與推廣，開辦「養生三環」系列課程，曾受邀至市立聯合醫院仁愛院區演講養生三環與介紹歐美整合醫學，並至中華牙醫公會、中華牙醫學會、新光、國泰、長庚、市立聯合、耕莘、三總、台大等大型醫院以及高雄醫學大學、長庚大學，做汞齊與重金屬毒危害相關主題演講。
●現任高雄醫學大學口腔衛生研究院兼任助理教授。
譯者介紹

前言：從齒相透視健康程度17
第一章：牙齒左右健康35
第二章：根本食療從細嚼慢嚥做起59
第三章：怎麼吃比吃什麼更重要75
第四章：滋養核心在口腔83
第五章：腸胃道是人體的第二腦95
第六章：顧好肝膽腸胃113
第七章：傳統飲食給你一口好牙139
第八章：別再把吃毒當享受169
第九章：擺脫慢性食物過敏有方法201

推薦文１
真切信服身體的健康一半靠牙齒
【中華民國耳鼻喉專科醫師】王克仁．詹素心

相信許多人與我及內人一樣，很難相信「身體的健康一半靠牙齒」的論述，但現在的我們不但深信，而且是大力推崇。

身為醫學專業人士，每次要採信一套新理論之前，是需要花一點時間研究及理解，但此次的信服，不只是研究而已，還歷經我親身的病痛經歷，種種實證發生在自己身上，自然深信不疑，而且要鼓吹這個論述。

早在二○○五年，我聽了一場與牙齒有關的醫學講座，主講人提到汞齊對身體的危害，一聽之下，心想不妙，我嘴中有四顆汞齊，那麼身體不是已經累積相當多的汞毒，我行事一向積極，立刻找了牙醫師將我嘴中的四顆汞齊全部移除。以為嘴中沒有了汞齊，至少不會再累積汞毒，而且還能降低體內的重金屬毒素。

沒有想到，在沒有保護措施下移除汞齊之後，原本運動員般的身體出現了急劇變化。首先是牙周病的惡化，雖然換了多種牙刷與牙膏，仍然在短短一年多的時間進展成中、末期牙周病。緊接著在第一次牙周治療手術之後，居然發生了自發性氣胸，我出現了胸痛、胸悶、呼吸困難等症狀，立即送往醫院就治。所謂氣胸，是空氣從肺臟漏出，並積存在肋膜腔，因而引起胸痛、咳嗽、呼吸困難症狀。

然而，自發性氣胸易發於十五至三十五歲年輕的男性，體型瘦高者，我已是半百之人，又非瘦高體型者，怎麼會出現氣胸？連主治醫師都覺得不可思議。更讓人不解的是，一般經過治療，三、四天之後漏洞多半就癒合了，而我住了兩個星期才出院回家。

氣胸症狀消失後，以為身體恢復了健康，卻在我要陸續治療牙周病之前，出現嚴重的胃痙攣，體重開始持續上升，體力又明顯下降，接著又出現腰痠背痛，以及神經性膀胱炎，整個身體似乎一下子垮了下來。怎麼會這樣？腦海出現了很多問號及驚嘆號。

或許我和內人注定要和陳博士相遇吧！二○○八年，我們參加了一場會議，旁邊坐的就是陳博士的太太──方怡博士，她和我們談起汞毒危害健康的事證，還邀請我們參加養生三環的課程。當時，我們還沒有深刻的體認，所以只將這次巧遇放在心中。二○○九年，我參加了在台北市聯合醫院仁愛院區舉辦的整合順勢醫學健康講座，陳博士是主講人之一，我終於見到方怡博士口中的陳立川博士，還聽到了改變我健康的精闢內容。

當陳博士提出汞齊移除時，如果沒有足夠恰當的保護設備，會有二次中毒的觀點後，我似乎看見了一道健康曙光，直覺地認為我的牙周病、氣胸等病症應該與不當除汞所引起的二次中毒有關聯。

我於是參加陳博士所開的養生三環課程，成了插班生，從排毒課程開始上起。上第二堂課的時候，我決定邀請一樣是醫師的太太一起上課，因為陳博士的課程很注重日常生活的實踐，太太一定要瞭解，夫妻共處的生活步調才能夠和諧。

隨著課程的進展，我瞭解到汞齊移除不當，汞及其他牙材金屬毒素會隨著血液流竄至全身，先前的一堆病症多與重金屬毒素有關，在陳博士的教導下，我開始認真的服用綠藻進行排毒，還經常實施物理性的泡藥草浴、咖啡灌腸及斷食排毒。

在飲食態度上，我們夫妻倆也做了調整，盡量吃有機及無毒的食物，同時慢慢地瞭解並懂得去避免平時常常食用

【中華民國耳鼻喉專科醫師】王克仁／詹素心
【IC之音「莎拉心廚房」主持人】向學文
【綠色食材作家】朱慧芳
【德音牙醫診所醫師】吳子宏
【巨樺牙醫診所醫師】吳金佩
【仁祥牙醫診所醫師】趙哲暘
【身心療癒師】劉湘琪
【248農學市集召集人】楊儒門
【東雅小廚總監】喻碧芳
【台北市立聯合醫院過敏免疫風濕科主任】劉玲伶
【小兒科醫師】潘文中
【德安牙醫診所醫師】蔡鎮安
【高醫大口腔醫學院院長】謝天渝
◎鄭重推薦

名家推薦：

「從接觸陳博士開始到現在還不到一年時間，但身體奇妙的改善，讓我們覺得好像認識他好久，或許他是從天上派來的健康使者，帶領著我們一窺預防醫學的奧秘！」　　──【耳鼻喉科醫師】王克仁．詹素心
　　　　　　　　　　　　　　
「陳博士對於口腔與整體醫學精闢詳盡的見解，對身為牙醫師的我們而言，不啻為一記當頭棒喝！讓我得以有機會省思，並以一個『口腔整體醫學』更寬廣的宏觀角度來看待，也為自己往後的職業生涯找到新的方向。」──【牙醫師】吳金佩‧蔡鎮安

「陳立川博士所提出的『滋養、排毒、重生』的養生三環，竟然與我長期推廣的『淨化、滋養、維護』養生法不謀而合……仔細閱讀這本好書，你的健康將會大大地提昇！」──【身心治療師】劉湘琪